マカロン・macaron・まかろん! | 福井県のマカロン・ESPOIR(エスポワール)

ESPOIR(エスポワール)

ESPOIR(エスポワール)さんのマカロン

ESPOIR(エスポワール)さんは、地元ではかなり有名なお店らしいです。
福井県は、もともと和菓子の郷。
おいしいものに敏感な方が多いのでしょう。
そんな福井っ子を虜にしているのが・・・このESPOIR(エスポワール)さん。
マカロンの他にも、生キャラメルやケーキに定評があるようです。

「最近マカロンにはまってるらしいから・・・」と、届けて下さったのはお義姉さん。
元々ケーキ屋さんで長く働いていて、とってもとっても舌が肥えてらっしゃるお方。
(パンを食べただけでどんな小麦を使っているのは瞬時に判断できる)
そんな彼女が届けてくれたんだから・・・そりゃあまずいわけも、ない。

エスポワールさんのマカロン

■総評:★★★☆☆
美味しかった!!素直にびっくりしました。
さくさくっとした生地の食感、クリームのバランスも抜群。 フレーバーもしっかりと感じられる・・・はっきり言って、美味。

ワンポイント

加えて、他のマカロンとは違う点がいくつかありました。

特に感じたのは、その生地。
さくさくっとした食感なのに、中のほうはもちもちっと感が残ってます。
まるでおもちみたい。(伸びませんが)
それからかじった瞬間にアーモンドプードルの良い香り。次にフレーバーのフレッシュな香り・・・と、 風味の2段階攻撃(笑)これには勝てません・・・

ワンポイント

サイズも、普通のマカロンより一回り大きめ。
それだけでも嬉しいのに・・・お値段なんと、1つ160円。
幸せのマカロンに認定しても良いと思われます。

ワンポイント

おススメのお味は、ちょっと珍しいブルーベリーかな?さっくりとした焼き菓子に、 ブルーベリーの酸味はほんとにベストマッチですね!!

エスポワール
〒910-0806 福井県福井市高木84-字11A
電話 0776-52-5885
営業時間 10時〜19時30分  休日 月・第3日

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