マカロン・macaron・まかろん! | MADAME Setsuko(マダムセツコ)さんのマカロン−和風チョコレートのお店−

MADAME Setsuko(マダムセツコ)

MADAME Setsuko(マダムセツコ)

和の食材と、チョコレートとのコラボレーション。
今ではあまり驚かれなくなった異色の組み合わせたちを、 絶妙にブレンドさせて楽しませてくれるお店。

私は、目上の方へのお持たせに使わせていただいてました、チョコレート。

そんな和のチョコレートのお店から・・・
「和のマカロン」、届きましたよ。

マダムセツコ(MADAME Setsuko)さんのマカロン

■総評:★★★☆☆
なんともびっくりなコラボレート。
マカロンと、粒あん。

MADAME Setsuko(マダムセツコ)さんのマカロン

いやぁ、そりゃあね、マカロンの中身はクリームと決まってる訳ではありませんが・・・ 実際にクリームと言っても、バタークリームに近いもの、練り飴に近いもの、マジパンを使ってるマカロンもあります。 でも、こちらのあんマカロンの驚きには・・・勝てる気がしません。

ワンポイント

お味は3種類。
抹茶にいちごに、チョコレート。
これだけ聞くと・・・まぁ、粒あんに合わなくもないかな、という気がしますよね。
食べてみると、またまたびっくり。
当然と言えば当然なのですが・・・マカロンなのに、あんこの味・・・

特に、いちご・抹茶に関しては、外側の生地がイチゴや抹茶のフレーバー、中があんこ。 マカロンだと思わなければ・・・ごく普通の組み合わせかな?とも思います。 マカロン特有の、生地のクッキーのような感触とあんこ。さっくりにもっちり。これが、以外にはまります。
ほうじ茶やお抹茶と食べたい逸品。

MADAME Setsuko(マダムセツコ)さんのマカロン

イチゴには、クリーム+あん。
これが、どれも主張しすぎず・・・ お互いに「あ、どうぞ」「いえいえ、どうぞ」な譲り合いで、絶妙な風味に。
日本女性の奥ゆかしさを感じるお味です。

そしてそして、チョコレート。 チョコレート生地のマカロンに、ぎっしり粒あん。 この摩訶不思議な組み合わせが、チョコのビター感とあんの甘さが引き立て合って、ぴったりと合う合う。 思わずうなってしまうお味でした。

こちらのマカロンは、他のマカロンとは異彩を放ってました。
マカロンファンのみなさん、是非一度ご賞味あれ・・・

ワンポイント

MADAME Setsuko(マダムセツコ)
〒460-8430 愛知県名古屋市中区栄3丁目16番1号
TEL:052-251-1111
残念ながら関西に店舗がありません。
一番近いのが名古屋松坂屋。

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